巴西花梨木菜板的优缺点？用 花梨木制作的砧板材质坚硬，色泽光亮，刀切不掉木屑，无划痕。 一块枧木砧板如果保养得当，可以使用20多年。 梨树紧密重，木纹细直，组织结构斑节少纹理清晰，耐磨光亮干燥时不易变形，色调柔和光滑。 砧板是由榉树用机器冲压拼接而成，不含任何粘合剂和油漆。 正因为砧板的表面没有油漆，所以砧板上的颜色不统一，但不影响使用。

缺点是费力气

菜墩颜色为什么不一样？切菜股的颜色为什么不一样？ 因为切菜股所用的木材不同。 树不同，树本身的颜色也不同。 然后，那个黑色的是铁树，就像铁树本身的颜色发黑一样，稍微白了一点的是椴木的，

把黑大理石弄变成白色了？应该是染色的砧板。 大理石的颜色也很奇怪。 表明有酸性物质的存在。 我建议你不要用。

新菜板怎么防列？菜板长期处于潮湿的环境中，上面有刀切的刻痕，像天然的窝。 两者都是细菌容易繁殖的环境。 所以细菌真是个让人头疼的问题。

菜板是家庭常用菜肴中不可缺少的道具，但最容易滋生细菌、霉菌和真菌。

菜板里的霉菌不一定是曲霉，但食用后也可能导致胃肠道感染，特别是抵抗力差的人容易得霉菌性食管炎或腹泻。

以下列举了不同材质的料理板的优缺点。 请作为参考。 品牌不在这里讨论。

1 .木砧板

木质料理板有弹性，不易破裂，对于经常切和切的人来说，木质料理板很难再使用。

购买菜板时要在正规的百货商店或超市，认识厂家。 如果是正规厂家的木制砧板，颜色是木材本来就有的，没有染色风险，可以放心选择。

注意：怕潮湿，吸水容易发霉。

木制砧板使用后，如果疏于保养，霉菌就会滋生，影响人体健康，另外砧板的寿命也会缩短。

维护方法：用完要及时清洗，立放，平时也要经常涂油维护，防止破裂。

我们切好肉制品后，用小刀反复刮擦表面几次，去除油脂，清洗干燥。 这个时候，细菌就很难那么快繁殖了。

2 .竹菜板

竹制的板子除了硬度和木制的微小差异外，都是天然材质，一般没有安全风险。

但是，竹砧板容易让食材变滑，不小心切的话有可能弄到手，对刀具很不亲切。 如果家里的刀具很高级，最好不要选择竹砧板。

注意：如果购买的竹菜板有很大气味，建议放在通风的地方几天，让气味挥发后再使用。 使用前请用流水清洗。

3 .塑料砧板

这种材质的菜板，不吸水，硬度中等，方便轻便，不易发霉。 但是塑料板不耐磨，长时间使用会掉屑。 在我们切的过程中，塑料微粒可能会进入粘性食物中。 这些微粒进入血液中。 因为进入体内后太小了。 不会被排泄。 另外，处理高油脂食品后，不易清洗，耐高温和阳光直射也不耐受。 如果没有添加抗菌成分，细菌容易繁殖。

注意：出于安全考虑，不太推荐使用塑料砧板。 要买的话，尽量找大厂商买大品牌产品。

保养方法：避免阳光直射，不要用于切热食材，用热水适量加入洗涤剂洗涤。

4 .合成砧板

合成菜板主要有植物纤维合成材料和全人工合成材料两种。

合成砧板吸水少，碎屑少，刀具友好，食材不滑。 但是价格太高，做不了大工作。 日常切菜没问题，但如果你想切骨头，还是别用它们。 所有的刀印都是银的啊。

注意：购买时请确认有无抗菌功能。

合成材料砧板本身不具有抗菌功能，制造商在表面添加了抗菌材料。 如果这个物质没有了，合成材料砧板的性价比就不太好了。

这里有重点！

厨房里最喜欢的菜板是像竹木一样的天然材料，塑料菜板用来切蔬菜水果和嫩熟食，比较安全。

菜板的日常使用和养护技巧：

生熟分开、洗擦、吊立、前洗、定时保养。 )生的食物和家常菜要用不同的砧板，包括刀具在内也要分开) )。

每周一次，用小苏打、盐、白醋洗涤，起到杀菌消毒的作用。

切菜板破裂或掉屑时，不要舍不得。 马上交换吧。

带着这些砧板的选择方法，选择健康好用的砧板吧。

白色砧板怎么分层？为加热法分层

塑料板一般分为两种，一种是PE材质，另一种是PP材质。 正规的塑料砧板由食品级塑料树脂加工而成。 其最大特点是无毒，且化学性质比较稳定，符合国家标准的合格塑料餐盘安全无毒。

PE材质的砧板可以呈现多种颜色，厚砧板采用层层叠叠而成，价格